Новогодний корпоратив

Канапе и холодные закуски Welcome*
Королевская креветка-гриль с маринованным в цветочных специях ананасом
Картофельные оладушки с копчёным лососем и мягким сыром
Профитроль с муссом из норвежского лосося и икрой тобико
Нежный ростбиф на мармеладе из сыра дор-блю и ликера блю-Кюрасао
Нежный утиный паштет с винным мармеладом на воздушном французском тесте
Кокосовый крем-чиз с клубникой
Сэндвичи, круассаны, брускетты*
Мини-брускетта с «царской рыбой»
Брускетта с шампиньонами, печеными томатами и кремом гуакамоле
Десерты*
Фруктовая шпажка
Канапе и холодные закуски Фуршет
Блинный мешочек с бэби креветками «Акапулько» с жареным арахисом и манго
Чипс фокаччо с лососем, сыром Филадельфия и тобико
Рулетики из копченой говядины с сырным муссом и сладким перцем
Фреш ролл с курицей гриль и мягким сыром
Козий сыр с фисташками и ягодным соусом
Анимационные станции
Якутская строганина из северных рыб
Целая Индюшка с клюквенным соусом
Салаты в мини-формах
Салат Фунчоза с овощами и говядиной
Салат оливье с мясом цыпленка
Салат из зеленой фасоли с овощами, миндалем, оливковым маслом и эстрагоном
Свежая выпечка
Пирожки с мясом
Открытый пирожок с помидорами и грибами
Пирожок из слоеного теста со шпинатом и сыром
Горячие закуски
Жульен с морепродуктами в черном блинном мешочке
Кебаб крокеты из баранины с травами
Мини-шашлычки из куриного филе с кисло-сладким соусом и ананасом
Спринг роллы с креветками и овощами
Спринг роллы с курицей и овощами
Гарниры
Овощи жареные в стиле Вок
Дранники картофельные со сметаной
Десерты
Профитроль Шу с кокосовым кремом
Мини тарталетка с ягодным муссом
Фруктовое ассорти сезонное зимнее – мандарины, хурма, виноград, бананы, груши, киви
Новомосковская кухня (ЕвропаРоссия)