Станция якутской строганины из северных рыб

Якутская строганина из муксуна, омуля и лосося – это нарезанная стружкой замороженная рыба, которая в таком виде и подается к столу. К блюду подают особую смесь из соли и молотого перца в пропорциях 1:1 – туда ломтики строганины макают, а затем наслаждаются вкусом рыбы. Также это лакомство сопровождается тремя видами соусов (острый томатный, горчичный, соевый с имбирём).