Кейтеринг барбекю

Барбекю кейтеринг — это выездная организация праздника на свежем воздухе, где блюда готовят на открытом огне прямо при гостях. Профессиональные повара берут на себя меню, оборудование и обслуживание, а заказчику остаётся только наслаждаться отдыхом. Ниже — о форматах, составе услуги и о том, от чего зависит стоимость такого мероприятия.

Форматы выездного гриля

Кейтеринг на углях подходит для разных событий — от семейного пикника до крупного корпоратива. Под каждое мероприятие подбирают своё меню, площадку и программу, поэтому кейтеринговые форматы легко адаптируются под повод.

Чаще всего гриль на выезде выбирают для:

• корпоративных выездов и тимбилдингов крупных компаний;
• частных праздников: дней рождения, юбилеев, встреч с друзьями;
• свадеб и торжеств на природе;
• неформальных деловых встреч на открытых площадках.

Гриль уместен и на летних корпоративах, и на семейных праздниках — формат легко масштабируется под нужное количество гостей и под бюджет. Для делового события подбирают сдержанную подачу, для дружеской встречи — свободную атмосферу. Он одинаково хорош и для камерного, и для массового мероприятия.

Что входит в выездную услугу

Выездной барбекю кейтеринг — это полный цикл организации на площадке клиента. Бригада привозит грили, мангалы и необходимое оборудование, обустраивает зону приготовления и сервировки, подбирает удобное место для гостей.

В услугу обычно входят:

• подбор и подготовка площадок на природе или за городом;
• доставка продуктов, мебели, посуды и оборудования;
• приготовление блюд поварами-мангальщиками;
• сервировка стола и обслуживание гостей официантами.

Профессиональные специалисты работают на каждом этапе, поэтому мероприятие проходит на высшем уровне без забот для организатора. Кейтеринговых услуг такого уровня сложно добиться при самостоятельной подготовке праздника, ведь кейтеринг — это ещё и логистика, и техника безопасности у огня.

Меню: блюда на гриле и напитки

Основу составляют блюда, приготовленные на углях: стейки, шашлык, колбаски, рыба и овощи. Их дополняют холодными закусками, салатами и соусами разных кухонь. Для детей и тех, кто не ест мясо, готовят отдельные позиции — овощные шампуры, сырные и рыбные блюда.

Из продуктов готовят угощения разного вида, а сезонные овощи и свежее мясо делают вкус насыщенным. К столу подают напитки — морсы, лимонады, чай, по запросу добавляют алкогольную карту. Вкуснейшие угощения с дымком становятся главным украшением любого мероприятия на природе.

Когда планировать выездной праздник

Лучший сезон для отдыха на углях — с мая по сентябрь, когда тепло и сухо. На популярные летние даты площадки бронируют заранее, поэтому заявку стоит оставлять за одну-две недели до мероприятия.

Зимой и в межсезонье событие тоже возможно: используют шатры, обогрев и крытые веранды. Команда подскажет, как организовать праздник в любую погоду и на каких площадках это комфортнее. Кейтеринг работает круглый год, а зимнее барбекю с глинтвейном выглядит особенно атмосферно.

От чего зависит стоимость барбекю-кейтеринга

Стоимость заказа рассчитывают индивидуально. На цену влияет несколько факторов, которые удобно сравнить в таблице.

Чтобы заказать гриль на выезде и узнать точную цену, достаточно указать количество гостей, дату и пожелания. Менеджер подберёт оптимальный вариант под бюджет и формат события, а также подскажет, как сэкономить без потери качества блюд.

Как заказать выездной кейтеринг

Оформить барбекю кейтеринг можно онлайн или по телефону. После заявки на сайте менеджер уточнит детали и поможет выбрать подходящий формат мероприятия.

Порядок работы:

1. заявка на сайте или звонок менеджеру;
2. обсуждение меню и количества гостей;
3. расчёт стоимости и согласование деталей;
4. выезд бригады и приготовление блюд на месте.

Компания готовит индивидуальную смету под каждого клиента и решает любые вопросы в организации — от выбора места до финальной уборки. В этом вопросе заказчику не нужно вникать в детали логистики, ведь всю работу берут на себя профессионалы. Так одно мероприятие за другим проходит без накладок, а кейтеринг остаётся предсказуемым по сервису.

Барбекю на природе под ключ

Выездной кейтеринг с грилем — это вкусная еда, свежий воздух и атмосфера настоящего праздника без хлопот. Команда возьмёт на себя организацию мероприятия любого масштаба и проведёт его на высшем уровне — для частных гостей и для компаний. Чтобы заказать кейтеринг, оставьте заявку на сайте: менеджеры предложат подходящие форматы, рассчитают стоимость и подберут меню под ваше мероприятие.